Le tourisme en France fait partie des filières qui sont concernées par les évolutions liées à la croissance verte et qui, par conséquent, doit muter rapidement malgré l’absence de risques de délocalisations, de contraintes fortes de changement technologique.
La définition du tourisme comprend :
- les sites,
- les hébergements touristiques,
- les transports par car de tourisme,
- le tourisme urbain, rural, de montagne, littoral (voire à terme spatial…),
- les métiers de la vente de voyages, du guidage,
- les activités des touristes : shopping, tourisme d’affaires, culture, balnéothérapie…,
- le tourisme social,
- l’animation et le sport liés au tourisme
Le tourisme représente un potentiel économique (6,3% du PIB) et un gisement d’1 million d’emplois directs. Ce secteur est tenu de s’adapter aux demandes des touristes-consommateurs de demain et il doit anticiper les futures contraintes sur les ressources nécessaires à son activité (nature, énergie, bâti,..). Il peut avoir un effet pédagogique très significatif sur les goûts et les comportements des touristes et particulièrement les jeunes.
Il s’agit d’une activité de services où les métiers sont très divers et essentiellement de niveau de qualification moyenne à faible. Les niveaux universitaires sont plutôt réservés à des activités de management, d’encadrement ou de conseil en aménagement relativement limités.
Concernant les évolutions des métiers, les caractéristiques suivantes ont été dégagées :
- Il n’y a pas de métier qui ne soit pas modifié dans ses gestes ou comportements professionnels par les évolutions liées au développement durable
- Quelques métiers seront peu modifiés dans les gestes et comportements professionnels. Pour ceux-là, une sensibilisation de contexte suffira
- La grande majorité des métiers verra leurs gestes professionnels et leurs comportements modifiés. Une formation sera nécessaire
- Quelques métiers « verts », existants ou en émergence (conseiller en développement durable / empreinte écologique / bilan carbone / eco-conception dans le domaine du tourisme – risk manager (gestion des risques juridiques et financiers d’un manquement aux exigences du développement durable), …) requièrent une formation finale centrée sur le développement durable.
Pour faciliter l’évolution des métiers et des emplois de la filière du tourisme durable, le comité préconise de passer en revue rapidement toutes les formations initiales et continues, les diplômes et la valorisation des acquis de l’expérience (dite VAE) du tourisme pour y intégrer les nouveaux gestes professionnels liés à la croissance verte et au développement durable. Source : MEEDDM.